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懷和堂懷山藥

發布:hmusjnat 瀏覽:2105次

  懷和堂懷山藥是一種藥食兩用的藥材,日常生活中,懷山藥也常常出現在人們的餐桌上。懷山藥是一種高營養、低熱量的食品,用懷山藥做食材煮一碗滋補湯飲用,可說是餐桌上的好選擇。小編在這里推薦幾種懷山藥美味的做法:

  炒懷山藥

  在所有懷山藥的做法中,炒懷山藥是營養美味的。懷山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有懷山藥炒木耳、西紅柿炒懷山藥,葷的有懷山藥炒肉片、懷山藥炒腰花、懷山藥炒蝦仁、懷山藥炒雞丁等。

  清蒸懷山藥

  如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇簡單的清蒸做法。將懷山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。喜歡甜品和體質虛弱的女性也可以把懷山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養血。

  煲懷山藥粥

  煮粥時放入懷山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而懷山藥粥十分易于消化。此外還可以做花生懷山藥粥、枸杞懷山藥粥、桂圓懷山藥粥、南瓜懷山藥粥等。   燉懷山藥

  懷山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補,將懷山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入懷山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。懷山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之后洗凈,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的懷山藥,加上其他材料并調味,再以中火繼續熬煮15分鐘。